C’est Nos bovins d’Île-de-France, dernière Organisation de Producteurs à avoir rejoint le réseau, qui a organisé cette année le congrès national.
Les 23 et 24 septembre 2026, ELVEA France a ainsi tenu son congrès annuel à Fontainebleau, réunissant les représentants du réseau autour d’un thème aujourd’hui incontournable : « Souveraineté alimentaire : notre élevage, nos filières, vos engagements ! ». Cette édition marquait également le début d’une nouvelle mandature, à la suite du renouvellement des instances, élues en juin dernier.
Une nouvelle équipe à la gouvernance
Après 12 années à la présidence, Philippe Auger a passé le relais à Stéphane Peultier, élu à la tête du Bureau national le 25 juin 2026 pour la mandature 2026-2029. À ses côtés, Gilles Vidal et Sébastien Amand ont été élus vice-présidents, Maxime Morantin secrétaire général, Audrey Deprugney secrétaire général adjoint, et Francis Camus trésorier, entourés d’une équipe renouvelée au sein d’un Conseil national de 23 membres.
« Pour cette nouvelle mandature, je souhaiterais axer nos missions sur la mise en place des filières, en apportant du prix à notre travail et en accentuant la transparence », a déclaré le nouveau président lors de l’Assemblée générale, insistant également sur la nécessité de renforcer la résilience des exploitations face à un contexte marqué par la sécheresse, la canicule et les crises sanitaires.
Une conjoncture contrastée
L’année écoulée a été marquée par une forte tension sur le marché : la décapitalisation du cheptel français, conjuguée aux impacts sanitaires (dermatose nodulaire contagieuse, FCO), a conduit à une envolée des prix, avec une hausse moyenne de 23 % des gros bovins entrée abattoir. Le réseau ELVEA France, qui rassemble aujourd’hui 26 organisations de producteurs, 9 000 éleveurs adhérents et 540 acheteurs désignés, a néanmoins vu ses volumes commercialisés progresser, avec près de 471 000 bovins vendus par les OP.
Une table ronde réunissant les représentants de toute la chaîne de valeur
Point d’orgue de la seconde journée, la table ronde consacrée à la souveraineté alimentaire a réuni l’ensemble des maillons de la filière autour d’un même échange : représentants de l’élevage, , des abatteurs et de la boucherie artisanale, de la grande distribution et de la restauration collective, ainsi que des collectivités terr
itoriales. Cette diversité de participants a permis d’aborder les grands défis de la filière dans leur ensemble : valorisation des filières, stabilisation du cheptel, renforcement de l’engraissement, application provisoire de l’accord avec le Mercosur, ou encore préparation de la future PAC post-2027. Les interventions de la FMBV et de la FFCB, en clôture de la matinée, ont par ailleurs souligné l’importance de consolider les liens historiques entre éleveurs, acheteurs désignés et marchés.
Quatre partenariats structurants pour l’avenir du réseau
Le congrès a également été l’occasion de concrétiser plusieurs partenariats nationaux, fruits des réflexions engagées par le Conseil national. Quatre signatures sont ainsi venues illustrer la stratégie de diversification et de consolidation du réseau :
- Une charte nationale avec la FFCB, pour renforcer le lien historique entre éleveurs et acheteurs désignés et améliorer la compétitivité des exploitations ;
- Un accord avec Agromousquetaires et SVA pour structurer l’approvisionnement des magasins Intermarché ;
- Une convention avec Mutualia, pour proposer une mutuelle négociée aux collaborateurs du réseau national ;
- Et un partenariat avec TotalEnergies, pour accompagner le développement de projets d’agrivoltaïsme au sein des exploitations adhérentes et ainsi diversifier le revenu.
Ces engagements s’inscrivent dans le rapport d’orientation présenté à cette occasion, qui fixe le cap pour les prochaines années autour de 5 priorités : renforcer le rôle et l’identité du réseau ELVEA, améliorer la compétitivité des exploitations, contribuer à la durabilité de l’élevage bovin, accroître la résilience des fermes, et consolider la territorialité.
Cette 37? édition du congrès s’est achevée sur un mot d’ordre partagé par l’ensemble du réseau : « Osons relever les défis et, ensemble, construisons l’avenir ! »